Приложенние к журналу "Домашний Очаг" "Вкусно и полезно" зима 2002-2003 г

Всем, ломающим голову над новогодним меню, могу порекомендовать купить вот это вот издание - приложение к журналу "Домашний Очаг" (уделяющему кулинарному аспекту этого самого домашнего очага, на мой взгляд, чисто номинальное внимание). Предыдущий номер (они выходят ежеквартально) на меня, честно говоря, особого впечатления не произвел. Ни шедеврами, ни явными проколами - ни того, ни другого там не было. Рецепты на уровне, а вот какой-то связующей идеи я там не заметил (может, плохо смотрел?). С этим номером все иначе. Идея есть. И идея очень гуманная - помочь людям, испытывающим проблемы со свежими идеями для праздничных застолий, которых нам в ближайшие два месяца предстоит немало. В журнале 8 очень толковых меню, профессионально составленных - 6 из них содержат по 6 блюд с десертами, а два других - 19 и 12 соответственно (для вечеринки и детского праздника). Симпатичные иллюстрации и симпатичные рецепты. Кое-где проглядывает неиспорченная адаптациями экзотика, так суп с кукурузой и крабами - традиционный китайский суп, все (!) рецепты каким-то чудом не только сооружены с учетом доступности продуктов в нашей местности, но и еще достаточно разумны по затратам - нету ни дорогостоящих (с точки зрения подготовки праздничного стола), ни экзотических компонентов, что не может не радовать. Я не имею ничего против устриц, артишоков, фуа гра, фазанов и тюрбо на праздничном столе, но, честно говоря, журналы, изобилующие подобными вещами в промерзшей Москве, меня бесят. Этот же номер "Вкусно и полезно" - очень неплохая отправная точка для тех, кому по каким-то причинам оливье, селедка под шубой и мясо по-французски на Новый год уже надоели…