Нам с вами, друзья, страшно повезло. Потому что в Греции есть все. Все - это значит "все" и еще замечательная Вика, которая отлично разбирается в греческой кухне. Которая находит время, чтобы поделится своими рецептами, советами и результатами своих изысканий в греческой кулинарии. Страшно подумать, чтобы мы делали, если Вика не говорила бы по-русски - наверное, пришлось бы учить греческий язык, потому что ни в одной книге того, о чем она пишет нам с вами, на русском не найти. Так что - пользуйтесь на здоровье.

Постное блюдо - горох с луком и сладким перцем - "Ревитхья ме лаханика сто фурно"

Тесто фило

Македонское фило (с фотографиями)

Два рецепта выпечки - "пита ладенья" и "стафиденья"

Домашние вяленые кобаски

и специально для читателей "Обозревателя"

Кухня Греции. Остров Крит - начало.

Кухня Греции. Остров Крит - "нтакос" (хлеб).

Кухня Греции. Остров Крит. Влияние других кухонь на критскую кухню.

Кухня Греции. Cовременная критская кухня. Кладовая