Про сметану

Когда еще в стране (Россия) вовсю свирепствовал социализм с человеческим лицом, а я был желтоклювым стюдентом, писал диплом, и работал грузчиком в овощном магазине у незабвенного Магомеда Магомедовича, водил я знакомство с очаровательной продавщицей сметаны Леночкой из соседнего молочного. Менял клубнику на сметану. Ну, и вообще...
Дык, вот она сетовала очень, что народ странный пошел, любит разбавленную сметану и ругается на неразбавленную. Дело в том, что в магазин сметана приходила в 40 литровых молочных флягах и была весьма жидкой. Ленка сразу отливала ведро этой сметаны для своих и заливала при интенсивном помешивании ведро воды, при температуре 80С. Сметана становилась плотной, аж ложка стояла. Народ любил такую сметану. И Лену очень любил, да и как ее можно было не любить? Один раз, правда, у нее случился припадок честности и она попыталась продать неразбавленную сметану. Так чуть до драки не дошло. Такие дела.

Всегда ваш, Вредитель.