Гастрономический Обозреватель  
 
Это старая версия сайта
 
"Ноу хау" - что где купить в Москве ?
Очередной поход на "китайский" рынок в Измайлово

К СОЖАЛЕНИЮ, ЭТА ИНФОРМАЦИЯ УСТАРЕЛА В СВЯЗИ С ЛИКВИДАЦИЕЙ ЧЕРКИЗОВСКОГО И ИЗМАЙЛОВСКОГО РЫНКА. АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ - ТУТ

На этот раз мы с Игорем Денисовым прихватили с собой фотоаппарат, и я радостью поделюсь с вами некоторыми визуальными впечатлениями. Снимать приходилось с рук и довольно по-партизански, так что качество снимков то еще. Где находится рынок, написано тут.

Продукты на рынке продают вьетнамцы и китайцы. Вьетнамцы торгуют в основном в лавках с выносными прилавками, заваленными зеленью и овощами. Лавки эти находятся кучно и ассортимент в них примерно одинаковый. Вокруг видны вывески на китайском, русского перевода нету, например - "Международные денежные переводы" или просто "Банк". Вьетнамцы предлагают сотовую связь, стрижку и даже фото на документы.

Это зелень, различные виды китайской капусты, типа бок чой и пак чой, овощи, в том числе привозные "оттуда" баклажаны характерной формы и прочие необходимые каждый день товары - соусы, лапша, разные сорта риса, грибы и прочее.

Из неожиданных вещей можно увидеть живую птицу (куры, утки). Есть раки (170 р./кг), живая рыба (карп). Из диковинок - небольшой живой угорь (?), по английски называемый в одной книге как yellow egg, по цене около 200 рублей за кило (в нижнем синем ящике).

Внутри вьетнамские магазины отличаются от китайских на первый взгляд наличием различных мясо-продуктов, в том числе и довольно экзотческих, несмотря на то, что это в основом свинина (желудок и прочие потроха, рога и копыта).

Китайцы торгуют исключительно внутри лавок, размеры которых больше и все там как-то основательнее. Обычно прилавок носит сугубо номинальное значение, все выложено на полки - ходи и набирай.

Кроме лавок, есть и китайский ресторан, где подают асболютно аутентичную еду (огромная порция около 300 рублей), и где весь персонал говорит исключительно по-китайски. На снимке - зажареная тушеная говядина хуншао и цыпленок гунбао.

А этим вот я затоварился на этот раз. Тут - картинка покрупнее и с комментариями, что к чему.

К СОЖАЛЕНИЮ, ЭТА ИНФОРМАЦИЯ УСТАРЕЛА В СВЯЗИ С ЛИКВИДАЦИЕЙ ЧЕРКИЗОВСКОГО И ИЗМАЙЛОВСКОГО РЫНКА. АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ - ТУТ