Субъективно-объективные впечатления от посещения "японских" магазинов

Удалось тут в как-то в субботу (весна 2001 г) посетить недавно открывшийся магазин "Якитория" около Новослободской, а потом - заехать в "Джапро" - на пр. Мира. Мама моя родная, это ужас. И там, и там.

Начну с "Якитории". Магазинчик крохотный. Часть его занята всяческой керамикой за впооооолне приличные $$$, так что продуктам отведена где-то половина небольшого помещения - один стелаж и 3-4 холодильника. Выбор скуднейший, цены - глаза лезут на лоб. Бутылочка уксуса су (для суси) - где-то 0.5 л или скорее даже 0.33л - больше 120 рублей (уксус, кстати, дистиллированный, для сравнения - в "Тянь Кэ Луне" разнообразные рисовые уксусы - от 0.5 до 0.7 л стоят 50-70 рублей), баночка васаби - 28 грамм 130 рублей (как черная икра). Морепродукты - желтохвост, угорь и прочее - от 500 до 2000 с лишним за упаковку (упаковки в зависимости от продукта грамм от 300 до 1кг). Маленькая книжка про японскую кухню, не очень хорошо напечатанная и с блеклыми картинками, стоит 300 рублей, что меня поразило больше всего... Нет, я понимаю, что в Японии все дорого, но книжка-то здешняя! А супер-книгу про всю кухню юговосточной Азии толщиной раз в 10 и форматом раза в 2 больше я видел за 750 рублей - и импортную. Самое странное - это расфасованный в полиэтиленовые упаковочки (!) коллекционный (!) зеленый чай, по цене где-то от 300 рублей за фасовочку грамм в 50. Более странной упаковки для чая я в жизни не видел, тем более для коллекционного и в любом случае для продукта за такие деньги.

Выбор в "Джапро" гораздо больше, много разных соусов и прочей лапши, к сожалению, цены ниже чем 100 рублей нет почти ни на что, кроме напитка - зеленого чая в банках 0.33 л - что-то около 60 рублей (!?) и лапши соба (где-то так же), которая в том же "ТКЛ", китайского только производства, но тоже соба - стоит 15 рублей. Пакет васаби - 1кг стоит немного больше 1000 рублей - это выгодная покупка :), рис - больше 100 р/кг, цены на мороженую рыбу кокетливо указаны либо за 100 грамм - типа 280 р. , хотя упаковок по 100 грамм там нет, либо за упаковку - 700р, например. Особой толчеи в магазине я не заметил.... Купил белую мисо пасту - 200 грамм за 38 рублей.
Соберетесь - меньше $100 с собой брать не имеет смысла.

Да, для сравнения в "ТКЛ" - 1 кг соевой пасты - 70 рублей, сушеные "белые" грибы - около 79 рублей, банка консервированных грибов "золотые иглы" - типа опят на длииииииной золотой ножке с мааааааленькой шляпкой - меньше 30 рублей, уксусы - см.выше, консервированные яйца - деликатес (!) - 58 рублей - 6 (или 8?) штук, кунжутное масло - 90 рублей, несколько сортов соевого соуса в пределах 50-100 рублей. (октябрь 2003 года - ТКЛ - оба - закрылись).

Замечание от 24 декабря 2002 года.

Снова заехал в магазина на проспекте Мира - собираемся делать на новый год суси, и мне понадобилось докупить васаби, и, заодно, посмотреть комбу и нори. Купил же я в результате только две небольшие банки светлого мисо. Общее впечатление не только не улучшилось, а еще более омрачилось. Лапша быстрого приготовления за 70-90 рублей порция? Это напоминает дорогие мебельные магазины, которые используются только для отмывания денег, а не для реальной продажи. Комбу и нори стоили рублей по 400, если не изменят память, маринованные овощи - маленькая упаковка или банка - от 200 рублей, рыба почти вся - 1100 рублей за кило. Мои предыдущие слова про 100 долларов - детский лепет. Я сам себе напоминал Бивиса и Батхеда в магазине порножурналов - глаза у меня были примерно такие же. Зато, одноразовые палочки для еды - по 2 рубля.

Замечания от октября 2003 года

Магазин постоянно, судя по всему, меняется. Теперь сувениры и прочая занимают две комнаты на 2-ом этаже, а продукты - одну с "предбанником", в котором стоят холодильники и стелажи с коммерческими упаковками соусов, саке и пива (не представляю, какой ресторан будет это там покупать?). Цены все те же, выбор - все тот же. Из запомнившегося - пакет сухих шиитаке стоимость почти 100 долларов.