Бараньи середчки на гриле

Должен заметить еще раз, хотя это и так, наверное, все знают. Если нарезать некрупно, с полспичечного коробка, бараньи сердечки, присолить их крупной солью, приправить черным перцем и щепоткой растертой в руках зиры, и минут через 20 на шампуре пожарить до средней готовности на сильных углях, то, в общем, будет вам хорошо.