Гастрономический Обозреватель  
 
Это старая версия сайта
 
Переписка с Кулинаром

Легкий салат с сырым сигом

Сырой сиг (филе без кожи и единой косточки) тонкими ломтиками, крес-салат, салат айсберг, рукола - зелень крупно порвать руками, редис, свежий огурец, замаринованный в течении получаса в сахаре, уксусе и соевом соусе, нарезал тонкими ломтиками, так же порезал немного маринованного имбиря собственного домашнего производства и немного сельдевого стеблерея стеблевого сельдерея. Заправка - сок лайма, рыбий соус, чуть сахара, васаби. Салат свежий и легкий.