|
Томаты запеченые с травами на гриле
Помидоры моем, обсушиваем, надрезаем "кончик" (помидоры
лучше брать круглые, а не "сливой") крест накрест. Делаем
смесь из морской соли, травок - базилик, орегано, тимьян (я беру
сухие, так проще начинять помидоры), чеснока (можно взять сухой
или порезать свежий тонкими ломтиками и запихивать чеснок тогда
отдельно, потом), можно добавть чуть-чуть зиры - но все это на
вкус того, кто делает. Чуть сжимаем помидор и в раскрывшийся разрез
ложкой насыпаем смесь, потом можно туда капнуть хорошего оливкого
масла. Заворачиваем помидоры в фольгу, так, что бы верхушка со
специями была открыта - делаем такую "корзиночку". Кладем
на решетку хорошо разогретого гриля и жарим (лучше под крышкой)
минут 20-30 (можно сделать и на гриле). Подаем в "корзиночках"
- там скапливается очень вкусный сок. Осторожно - помидоры долго
остаются очень горячими, можно обжечься!
|