Гастрономический Обозреватель  
 
Это старая версия сайта
 
Рецепты


Томаты запеченые с травами на грилеЗапеченые томаты (Ё60К)

Помидоры моем, обсушиваем, надрезаем "кончик" (помидоры лучше брать круглые, а не "сливой") крест накрест. Делаем смесь из морской соли, травок - базилик, орегано, тимьян (я беру сухие, так проще начинять помидоры), чеснока (можно взять сухой или порезать свежий тонкими ломтиками и запихивать чеснок тогда отдельно, потом), можно добавть чуть-чуть зиры - но все это на вкус того, кто делает. Чуть сжимаем помидор и в раскрывшийся разрез ложкой насыпаем смесь, потом можно туда капнуть хорошего оливкого масла. Заворачиваем помидоры в фольгу, так, что бы верхушка со специями была открыта - делаем такую "корзиночку". Кладем на решетку хорошо разогретого гриля и жарим (лучше под крышкой) минут 20-30 (можно сделать и на гриле). Подаем в "корзиночках" - там скапливается очень вкусный сок. Осторожно - помидоры долго остаются очень горячими, можно обжечься!