Шампиньоны гриль

На 4 порции:
12 среднекрупных шампиньонов, ножки удалить
2 зубчика чеснока
2-3 ст. л. оливкового масла extra virgen
шепотка розмарина
черный перец
соль

Чеснок со щепоткой крупной соли и розмарином растереть в пюре в ступке, смешать в миске с маслом, добавить соль и перец. Положить шампиньоны в миску и хорошо перемешать чесночным маслом. Дать постоять 30 минут. Выложить шампиньоны на решетку гриля пластинками вниз, жарить на средних углях сначала 2-3 минуты, перевернуть и жарить под крышкой еще 5-7 минут. Больше грибы не переворачивать - в шляпке скапливается сок!